皇室献上農家のつや姫 令和5年産 山形県小国町 石垣恵子産 おぐに木酢米 (玄米5kg)

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商品説明

食品&飲料

【米選びのこだわり】山形米の専門店 尾形米穀店は、創業130年の老舗米屋です。当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫!」と思えるお米だけを仕入れてきています。

【生産者紹介】石垣恵子さんは平成24年新嘗祭で天皇陛下にお米を献上されました。旦那さんの石垣正憲さんは、2019年1月に病気のために亡くなられましたが、石垣さんの栽培方法は、奥様の石垣恵子さんとおぐに木酢米研究会に引き継がれ、今年も美味しいお米を育てています。

【つや姫の特徴】粘り…★★★★☆ 甘み…★★★★ 食感…もちもち おすすめ料理…和食 つや姫は平成24年にデビューした、山形県期待の新品種です。お米の甘み自体はどちらかと言えば淡白なのですが、その淡白さがおかずの味を引き出し、和食・洋食を問わず、色々な料理との相性の良さを生み出しています。冷めても固くならないので、おにぎりにも◎です。

【ご注文頂いてから精米します】お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。そのため、当店では、精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、ご注文を頂いてからご注文頂いた数量のみを、そのつど精米しています。

石垣さんのお米は、育苗から出穂の時期まで、木酢液を散布して育てられています。木酢液を散布すると、抗菌・(害虫の)忌避効果・土壌の改良等に効果があり、稲が元気になります。朝日連峰からの豊富な湧水・雪融け水が、生活排水が混ざることなく田んぼに注ぎ込む田沢頭地区。盆地特有の寒暖差が美味しいお米を育みます。

パーツ番号:oguni

価格プライス

新品販売価格 4580円
参考価格 4580円
[Amazon.co.jp 価格調査日時 2024年3月28日 18時31分日本時間]

コメント: 参考価格と新品販売価格は同じ価格でした。
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