五島うどん 20食 焼きあごだし300ml×2本セット 虎屋 NHK総合うまいっ！で紹介 まぼろしの手延べうどん 新品価格6372円 B011T89EXA

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日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」で地獄炊きが紹介♪テレビ朝日「朝だ 生です旅サラダ」で紹介!虎屋の五島うどん/5束10人分(1束200g:2人分)/焼きあごだしうすいろ300ml/1本

こちらの商品は、段ボール箱にお入れしてお送りいたします。化粧箱のご用意はございません。

手延べは小麦粉に水を加えて練ったうどん生地を手作業で細く長く延ばしていくのですが、途中で切れることなく延ばすのは技術と長年の勘が必要。伝統の手延べ技法で無理なくて丁寧にのばし、ゆっくりと時間をかけて乾燥させるのです。

出来上がった「五島うどん」は細いのに、もちもちとしてのびにくく、時間がたってもコシがあるので地元では主に「地獄炊き」と呼ばれる食べ方で食されます。「地獄炊き」とは「釜揚げうどん」のこと

【虎屋の五島うどん】10束(20食分)1束200g2人分(原材料/小麦粉・海塩・食油・椿油/製造元:虎屋製麺)【焼きあごだし/うすいろ300ml】2本*化学調味料無添加・本醸造丸大豆醤油使用(原材料/しょうゆ、砂糖、食塩、焼き飛魚、酵母エキス、魚醤、アルコール*大豆(遺伝子組み換えでない、小麦を含む)製造元:チョーコー醤油株式会社)

パーツ番号:TRyaki5800